AutorAlma
RatingDificultadIntermedio

Después de probar esta tortilla de patatas con cebolla caramelizada te garantizamos que SIEMPRE la harás así, esta increíblemente buena!

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tortilla de patatas con cebolla caramelizada

Productos1 Serving
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total30 mins

1

Cortamos las patatas en trocitos pequeños y freímos en una sarten con abundante aceite a fuego medio-alto durante 10 Minutos aproximadamente (esto dependerá del tipo de patata y corte, sacamos cuando este fritas)

2

Cortamos la cebolla en juliana y caramelizamos en una sartén a fuego lento y con solo un chorreoncito de aceite durante 10 Minutos aproximadamente, añadimos una cucharada de azúcar moreno y lo dejamos un poco más (hasta que caramelice)

3

en un bol echamos los huevos y removemos, le añadimos las patatas ya fritas, la cebolla caramelizada, la sal y removemos un minuto hasta que esté todo bien mezclado

4

En la misma sartén donde hemos frito las patatas echamos la mezcla y dejamos 4 Minutos a fuego lento (previamente quitamos el aceite de la fritura)

5

Damos la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato más grande que la sartén y la dejamos otros 4 Minutos a fuego lento

6

Volvemos a dar la vuelta y si vemos que ya esta bien doradita emplatamos y a comer! de lo contrario ponemos un poco más por cada lado hasta que la tortilla coja un color dorado

Estos productos han sido utilizados para realizar esta receta

Cómpralos ya!

sartén para tortillas
patatas kennebec
cebolla morada
aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

Instrucciones

1

Cortamos las patatas en trocitos pequeños y freímos en una sarten con abundante aceite a fuego medio-alto durante 10 Minutos aproximadamente (esto dependerá del tipo de patata y corte, sacamos cuando este fritas)

2

Cortamos la cebolla en juliana y caramelizamos en una sartén a fuego lento y con solo un chorreoncito de aceite durante 10 Minutos aproximadamente, añadimos una cucharada de azúcar moreno y lo dejamos un poco más (hasta que caramelice)

3

en un bol echamos los huevos y removemos, le añadimos las patatas ya fritas, la cebolla caramelizada, la sal y removemos un minuto hasta que esté todo bien mezclado

4

En la misma sartén donde hemos frito las patatas echamos la mezcla y dejamos 4 Minutos a fuego lento (previamente quitamos el aceite de la fritura)

5

Damos la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato más grande que la sartén y la dejamos otros 4 Minutos a fuego lento

6

Volvemos a dar la vuelta y si vemos que ya esta bien doradita emplatamos y a comer! de lo contrario ponemos un poco más por cada lado hasta que la tortilla coja un color dorado

Tortilla de patatas con cebolla caramelizada