Después de probar esta tortilla de patatas con cebolla caramelizada te garantizamos que SIEMPRE la harás así, esta increíblemente buena!

Cortamos las patatas en trocitos pequeños y freímos en una sarten con abundante aceite a fuego medio-alto durante 10 Minutos aproximadamente (esto dependerá del tipo de patata y corte, sacamos cuando este fritas)
Cortamos la cebolla en juliana y caramelizamos en una sartén a fuego lento y con solo un chorreoncito de aceite durante 10 Minutos aproximadamente, añadimos una cucharada de azúcar moreno y lo dejamos un poco más (hasta que caramelice)
en un bol echamos los huevos y removemos, le añadimos las patatas ya fritas, la cebolla caramelizada, la sal y removemos un minuto hasta que esté todo bien mezclado
En la misma sartén donde hemos frito las patatas echamos la mezcla y dejamos 4 Minutos a fuego lento (previamente quitamos el aceite de la fritura)
Damos la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato más grande que la sartén y la dejamos otros 4 Minutos a fuego lento
Volvemos a dar la vuelta y si vemos que ya esta bien doradita emplatamos y a comer! de lo contrario ponemos un poco más por cada lado hasta que la tortilla coja un color dorado
- Únete al canal de Telegram de Recetorio
- Más recetas como esta en la categoría Huevos y Lácteos
Estos productos han sido utilizados para realizar esta receta
Cómpralos ya!Ingredientes
Instrucciones
Cortamos las patatas en trocitos pequeños y freímos en una sarten con abundante aceite a fuego medio-alto durante 10 Minutos aproximadamente (esto dependerá del tipo de patata y corte, sacamos cuando este fritas)
Cortamos la cebolla en juliana y caramelizamos en una sartén a fuego lento y con solo un chorreoncito de aceite durante 10 Minutos aproximadamente, añadimos una cucharada de azúcar moreno y lo dejamos un poco más (hasta que caramelice)
en un bol echamos los huevos y removemos, le añadimos las patatas ya fritas, la cebolla caramelizada, la sal y removemos un minuto hasta que esté todo bien mezclado
En la misma sartén donde hemos frito las patatas echamos la mezcla y dejamos 4 Minutos a fuego lento (previamente quitamos el aceite de la fritura)
Damos la vuelta a la tortilla ayudándonos con un plato más grande que la sartén y la dejamos otros 4 Minutos a fuego lento
Volvemos a dar la vuelta y si vemos que ya esta bien doradita emplatamos y a comer! de lo contrario ponemos un poco más por cada lado hasta que la tortilla coja un color dorado
Deja una comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.