AutorAlma
RatingDificultadIntermedio

Receta de samosas de verduras al horno, una opción perfecta para vegetarian@s

Podemos tomar estas samosas acompañadas de salsa de yogur

CompartirTweetSave
receta de samosas de verduras al horno
Productos1 Serving
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción32 minsTiempo Total42 mins
Para el relleno
1

Cortamos la patata y zanahorias en cuadraditos y cocemos en agua hirviendo durante 8 Minutos aproximadamente (hasta que estén blanditas al pinchar) reservamos

2

Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo, echamos las 4 cucharadas de aceite en la sartén y pochamos a fuego medio-suave durante 4 Minutos

3

Añadimos a la sartén las espinacas, el comino, curry, sal y pimienta, removemos hasta que esté todo bien repartido

4

Añadimos las patatas, zanahorias, zumo de limón y el agua. Dejamos todo bien mezclado durante 8 Minuteos aproximadamente (Hasta que veamos que no quede agua)

Preparamos las samosas
5

Cortamos la pasta filo en tiras de 30 cm x 10 cm y las dejamos envueltas por un paño húmedo

6

Fundimos la mantequilla y cogemos una tira de masa filo para "pintarla" con la mantequilla fundida, le ponemos relleno (que no esté caliente) en un borde de la masa y enrollamos para formar un triángulo. A continuación hacemos lo mismo con el resto de tiras de filo

7

Precalentamos el horno a 180º. En una bandeja de horno con papel de horno las vamos colocando y las "pintamos" con mantequilla y le añadimos semillas de sésamo por encima.

8

Introducimos la bandeja con las samosas al horno durante 12 Minutos aproximadamente, sacamos cuando estén doradas y listas para comer!

Estos productos han sido utilizados para realizar esta receta

Cómpralos ya!
bandeja horno cristal
curry
comino
horno

 

Ingredientes

Instrucciones

Para el relleno
1

Cortamos la patata y zanahorias en cuadraditos y cocemos en agua hirviendo durante 8 Minutos aproximadamente (hasta que estén blanditas al pinchar) reservamos

2

Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo, echamos las 4 cucharadas de aceite en la sartén y pochamos a fuego medio-suave durante 4 Minutos

3

Añadimos a la sartén las espinacas, el comino, curry, sal y pimienta, removemos hasta que esté todo bien repartido

4

Añadimos las patatas, zanahorias, zumo de limón y el agua. Dejamos todo bien mezclado durante 8 Minuteos aproximadamente (Hasta que veamos que no quede agua)

Preparamos las samosas
5

Cortamos la pasta filo en tiras de 30 cm x 10 cm y las dejamos envueltas por un paño húmedo

6

Fundimos la mantequilla y cogemos una tira de masa filo para "pintarla" con la mantequilla fundida, le ponemos relleno (que no esté caliente) en un borde de la masa y enrollamos para formar un triángulo. A continuación hacemos lo mismo con el resto de tiras de filo

7

Precalentamos el horno a 180º. En una bandeja de horno con papel de horno las vamos colocando y las "pintamos" con mantequilla y le añadimos semillas de sésamo por encima.

8

Introducimos la bandeja con las samosas al horno durante 12 Minutos aproximadamente, sacamos cuando estén doradas y listas para comer!

Receta de samosas de verduras al horno