AutorSandritaReceta de puchero, plato perfecto para el invierno al que se le puede sacar mucho provecho, por ejemplo, para hacer croquetas de pollo con las sobras
Pelamos las patatas en 4 trozos, las zanahorias en rodajas y el puerro en 6 trozos
Ponemos en una olla a presión todos los ingredientes menos los fideos y los garbanzos cocidos y cubrimos de agua, hervimos a fuego medio-alto
Cuando empiece a hervir veremos como el caldo suelta una espuma, nos ayudamos con una espumadera y se la quitamos, una vez quitada cerramos la olla a presión y la dejamos cocinando durante 40 Minutos aproximadamente
A los 35 Minutos abrimos la olla, añadimos los garbanzos y los fideos y dejamos cocinando los 5 Minutos restantes con la olla cerrada de nuevo, probamos el toque de sal y si fuera necesario le añadimos una cucharilla de sal (al gusto de cada uno)
Sacamos la ternera, el pollo y el tocino, reservamos en un plato hondo tapado para que mantenga el calor
El resto podemos servirlo en platos hondos individuales y listo para comer!
De segundo plato nos comeremos las carnes y el tocino troceadito y todo mezclado ayudándonos con pan y listo!
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Con las sobras del pollo podemos hacer la receta de croquetas de pollo
Estos productos han sido utilizados para realizar esta receta
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Ingredientes
Instrucciones
Pelamos las patatas en 4 trozos, las zanahorias en rodajas y el puerro en 6 trozos
Ponemos en una olla a presión todos los ingredientes menos los fideos y los garbanzos cocidos y cubrimos de agua, hervimos a fuego medio-alto
Cuando empiece a hervir veremos como el caldo suelta una espuma, nos ayudamos con una espumadera y se la quitamos, una vez quitada cerramos la olla a presión y la dejamos cocinando durante 40 Minutos aproximadamente
A los 35 Minutos abrimos la olla, añadimos los garbanzos y los fideos y dejamos cocinando los 5 Minutos restantes con la olla cerrada de nuevo, probamos el toque de sal y si fuera necesario le añadimos una cucharilla de sal (al gusto de cada uno)
Sacamos la ternera, el pollo y el tocino, reservamos en un plato hondo tapado para que mantenga el calor
El resto podemos servirlo en platos hondos individuales y listo para comer!
De segundo plato nos comeremos las carnes y el tocino troceadito y todo mezclado ayudándonos con pan y listo!
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