AutorSandrita
RatingDificultadPrincipiante

Receta de puchero, plato perfecto para el invierno al que se le puede sacar mucho provecho, por ejemplo, para hacer croquetas de pollo con las sobras

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Receta de Puchero
Productos1 Persona
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción40 minsTiempo Total50 mins
1

Pelamos las patatas en 4 trozos, las zanahorias en rodajas y el puerro en 6 trozos

2

Ponemos en una olla a presión todos los ingredientes menos los fideos y los garbanzos cocidos y cubrimos de agua, hervimos a fuego medio-alto

3

Cuando empiece a hervir veremos como el caldo suelta una espuma, nos ayudamos con una espumadera y se la quitamos, una vez quitada cerramos la olla a presión y la dejamos cocinando durante 40 Minutos aproximadamente

4

A los 35 Minutos abrimos la olla, añadimos los garbanzos y los fideos y dejamos cocinando los 5 Minutos restantes con la olla cerrada de nuevo, probamos el toque de sal y si fuera necesario le añadimos una cucharilla de sal (al gusto de cada uno)

5

Sacamos la ternera, el pollo y el tocino, reservamos en un plato hondo tapado para que mantenga el calor

6

El resto podemos servirlo en platos hondos individuales y listo para comer!
De segundo plato nos comeremos las carnes y el tocino troceadito y todo mezclado ayudándonos con pan y listo!

Con las sobras del pollo podemos hacer la receta de croquetas de pollo

Estos productos han sido utilizados para realizar esta receta

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olla rápida
patatas kennebec
plato hondo

Ingredientes

Instrucciones

1

Pelamos las patatas en 4 trozos, las zanahorias en rodajas y el puerro en 6 trozos

2

Ponemos en una olla a presión todos los ingredientes menos los fideos y los garbanzos cocidos y cubrimos de agua, hervimos a fuego medio-alto

3

Cuando empiece a hervir veremos como el caldo suelta una espuma, nos ayudamos con una espumadera y se la quitamos, una vez quitada cerramos la olla a presión y la dejamos cocinando durante 40 Minutos aproximadamente

4

A los 35 Minutos abrimos la olla, añadimos los garbanzos y los fideos y dejamos cocinando los 5 Minutos restantes con la olla cerrada de nuevo, probamos el toque de sal y si fuera necesario le añadimos una cucharilla de sal (al gusto de cada uno)

5

Sacamos la ternera, el pollo y el tocino, reservamos en un plato hondo tapado para que mantenga el calor

6

El resto podemos servirlo en platos hondos individuales y listo para comer!
De segundo plato nos comeremos las carnes y el tocino troceadito y todo mezclado ayudándonos con pan y listo!

Receta de puchero