AutorAlma
RatingDificultadIntermedio

Excelente receta de arroz negro con sepia al horno, un plato delicioso perfecto para los dominguitos con la familia.

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Receta de arroz negro con sepia y gambones
Productos1 Persona
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total40 mins
1

Limpiamos y troceamos la sepia. Tras ello la pasamos por la paellera 1 Minuto por cada lado y retiramos

2

Picamos cebollas, pimientos y ajos. En la misma paellera pochamos con un chorreón de aceite durante aproximadamente 5 Minutos

3

Agregamos el pimentón, la tinta del calamar y el tomate frito y removemos durante 1 Minuto aproximadamente

4

Añadimos el arroz bien repartido por la paellera y el caldo de pescado bien repartido. Le añadimos la sepia y una pizca de sal.

5

Introducimos en el horno la paellera o recipiente apto para el horno y horneamos a 180º durante unos 20 Minutos aproximadamente (Tiempo estimado, dependerá de cada horno, cuando veamos que ha reducido el caldo podemos sacarlo)

Cuando falten 5 Minutos hacemos los gambones a la plancha con un pelín de aceite y sal 30 segundos Minutes por cada lado y al sacar nuestro arroz lo adornaremos con los gambones por encima

6

Sugerencia: servir con una cucharada de alioli para ir mezclándolo con el arroz al comerlo

Esta receta se ha realizado con estos productos

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pimentón

Ingredientes

Instrucciones

1

Limpiamos y troceamos la sepia. Tras ello la pasamos por la paellera 1 Minuto por cada lado y retiramos

2

Picamos cebollas, pimientos y ajos. En la misma paellera pochamos con un chorreón de aceite durante aproximadamente 5 Minutos

3

Agregamos el pimentón, la tinta del calamar y el tomate frito y removemos durante 1 Minuto aproximadamente

4

Añadimos el arroz bien repartido por la paellera y el caldo de pescado bien repartido. Le añadimos la sepia y una pizca de sal.

5

Introducimos en el horno la paellera o recipiente apto para el horno y horneamos a 180º durante unos 20 Minutos aproximadamente (Tiempo estimado, dependerá de cada horno, cuando veamos que ha reducido el caldo podemos sacarlo)

Cuando falten 5 Minutos hacemos los gambones a la plancha con un pelín de aceite y sal 30 segundos Minutes por cada lado y al sacar nuestro arroz lo adornaremos con los gambones por encima

6

Sugerencia: servir con una cucharada de alioli para ir mezclándolo con el arroz al comerlo

Receta de arroz negro con sepia al horno