AutorEva
RatingDificultadIntermedio

Deliciosa receta de albóndigas en salsa, una vez la pruebas no puedes para de comer, riquísimas!

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albondigas
Productos1 Persona
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total40 mins
Para las albóndigas
Para la salsa
Instrucciones para las albóndigas
1

En un bol mezclamos las migas de pan y la leche y removemos hasta que quede todo integrado

2

Añadimos al bol los ajos picados muy finitos, la carne, los huevos y una cucharilla de sal mezclándolo todo hasta conseguir una masa homogénea

3

Formamos las bolas ayudándonos de un par de cucharas y las rebozamos con harina. Ponemos en una sartén aceite a fuego medio y vamos friendo las albóndigas hasta que doren, reservamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante

Instrucciones para la salsa
4

Picamos las cebollas y zanahorias y las freímos en una sartén a fuego lento durante 10 Minutos o cuando veamos la cebolla pochadita

5

Añadimos una cuchara de harina y una cucharilla de sal, removemos bien y añadimos el vino. Dejamos evaporar el vino durante 4 Minutes y añadimos el caldo de carne cocinándolo durante 10 Minutos a fuego lento con la tapa puesta

6

Trituramos toda la salsa y añadimos las albondigas, cocinamos a fuego lento durante 10 Minutos y listo!

Productos utilizados para esta receta

Cómpralos ya!
harina de trigo
vino blanco para cocinar
caldo de carne
leche entera
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Ingredientes

Para las albóndigas
Para la salsa

Instrucciones

Instrucciones para las albóndigas
1

En un bol mezclamos las migas de pan y la leche y removemos hasta que quede todo integrado

2

Añadimos al bol los ajos picados muy finitos, la carne, los huevos y una cucharilla de sal mezclándolo todo hasta conseguir una masa homogénea

3

Formamos las bolas ayudándonos de un par de cucharas y las rebozamos con harina. Ponemos en una sartén aceite a fuego medio y vamos friendo las albóndigas hasta que doren, reservamos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante

Instrucciones para la salsa
4

Picamos las cebollas y zanahorias y las freímos en una sartén a fuego lento durante 10 Minutos o cuando veamos la cebolla pochadita

5

Añadimos una cuchara de harina y una cucharilla de sal, removemos bien y añadimos el vino. Dejamos evaporar el vino durante 4 Minutes y añadimos el caldo de carne cocinándolo durante 10 Minutos a fuego lento con la tapa puesta

6

Trituramos toda la salsa y añadimos las albondigas, cocinamos a fuego lento durante 10 Minutos y listo!

Albondigas en salsa